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第8章
两年后，“传家“私房菜馆开张，一座难求。
开张那天，从早到晚，门口的等位单子排出去半条街。
我在后厨，看着窗外。
徒弟在旁边备料，手里拿着那本菜谱，翻到第三页，对着上面的字，一笔一画地比划。
“师父，“她抬起头，“您当初怎么想到带着菜谱去美食节的？“
我没有马上回答。
锅里的汤在小火上煨着，气泡一个一个浮上来，散开，再浮上来。
这口锅是新的，厚底的铁锅，买的时候我摸了很久，掂了掂分量，觉得和奶奶那口差不多。
“菜谱不是我带去的，“我说，“是它自己要去的。“
徒弟歪了歪头，没有完全听懂，但没有再追问，低下头继续看菜谱。
窗外，街道上人来人往。
有个人影从街对面走过，步子很慢，肩膀往下沉着，走路的样子和从前不一样了。
我认出了那个背影。
我转回来，把汤勺放进锅里，搅了一下，尝了一口，火候到了。
“记住，“我说，“这个汤，不能急。“
“急了就散了。“
徒弟点点头，把菜谱合上，放到操作台的固定位置。
封面朝上，是奶奶的字。
《顾氏食录》。
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