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海鲜火锅配料很讲究,火锅配以鱿鱼、海螺肉、鸡肉、牛肉、墨鱼、牛百叶、海参等,味美无比。
其他还有什么粤式火锅、澳门豆捞、苏杭的菊花火锅、八生火锅、滇味火锅等等,这些都还是不错的。
只是她比较喜欢辣味的而已。
沈氏:“瑶瑶,我们已经弄好了,接下来要怎么做?”
“啊,好了,那我们就开始做吧。”玉瑶听见有人叫她立马回过神来说道。
“先做水煮白虾,先放水,然后放姜片、葱、酒。等水开之后放盐和洗净的虾,等煮开之后两分钟停火闷五分钟就可以起锅了。”
玉瑶让二伯母先把虾煮上。
“接下来做开边蒜蓉虾,锅烧热放油,然后放蒜蓉,炒出香味后盛出来备用。将剥好的虾放好然后将蒜蓉均匀倒在上面,然后放锅上面蒸,大概蒸四分钟就好了,取出来浇上热油。”
“再来一个葱爆虾,起锅放油,油热后放姜丝爆香,然后放葱,炒出香味。然后放入控干水的虾,快速翻炒。最后放盐、酱油、酒翻炒,盖上锅盖闷上两分钟就能出锅了。”
“好香啊!”玉景廷深深的吸了一口空气中的香味。
“好想吃!”王一帆也深吸了一口弥漫在空气中的香味说道。
这是他闻到过的最香的味道了,比上一次闻到的鱼还要香。
“还有多久才吃饭?”玉景云摸着已经在抗议的肚子。
其实不仅小孩想吃了,就连外面的几个大人也想吃,只是看着有小孩在没好意思说而已。
其实他们已经不知道默默地咽了不知道几次口水了。
“最后一道虾仁汤,先在虾里放入适量的盐、酒腌一下。
锅中放油,油热放姜、葱炒香,倒入卷心菜炒软,加适量的清水大火煮开,再放入虾煮熟,最后加盐出锅。”
“好了,可以开饭了!”
玉瑶闻着香味扑鼻的虾说道。
“景泽你把这个给王爷爷家送过去,然后告诉他们说一帆今天就在我们家吃饭了,快去快回我们等你吃饭。”
“好。”玉景泽接过娘手上的篮子就出门了。
“一帆进屋去吧,等会儿就能吃饭了。”
“好。”
玉景泽一路疾走到了王爷爷家门口。
“王爷爷!”
“景泽来了,快进来,这是?”
王铁柱看门就看见提着东西的玉景泽。
“这是今天我和弟弟们抓的虾,我娘让我给王爷爷家送点过来,还有一帆今天中午也留在我们家吃饭了,你就不用给他准备了。”
玉景泽说着就将篮子双手递给了王爷爷。
“这怎么好,上次是鱼这次又是虾的,你快拿回去。让一帆在你们家吃饭就已经很过意不去了,怎么还能要你们家的东西,快拿回去!”
王铁柱想的是玉家人那么多,可是每次有点什么好东西了都不忘了他们,再说了自家孙子还在别人家里吃饭。
这年头谁家粮食都不多。
“王爷爷你就拿着吧,我们几个今天抓了好多,够我们吃的了,再说你不收我回去也没办法交代啊!”
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