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摊贩们都聪明，不会挡在铺子门口坏人生意。

沈荔粗粗看了一圈，最受欢迎的是各色饼子包子。

也不意外，毕竟这是能边走边吃的。

一是方便，二是夹了馅儿就有肉有菜有面，也能吃饱。

再有不着急赶时间的，路边小木椅子一坐，要一碗馄饨或者素面应付了早点。

除此之外，还有卖肉汤的。

多是那些吃了白面饼子，觉得塞了喉咙的人会去买上一碗。

坐着喝的就会把饼撕了小块泡进去吃，那些不肯坐的就站在路边一口气灌下去。

沈荔也凑热闹买了一碗，在小桌边坐下。

一闻香味，便知是羊肉汤。

一碗汤最多两片指肚大的羊肉，再多得单独加钱。

不过因为是在京城的缘故，北边的羊送过来不那么费劲，偶尔能得些上好无膻味的肉。

这会儿还不到早上六点，就算是八月末，微风刮起也有些寒意。

热滚滚的羊肉汤，上头还飘着细小的葱白，鲜香的风味将整个人都填得满满当当。

沈荔一口接一口地喝，美得眼睛眯起来。

“多少钱？”她将空碗放在桌上。

摊主看着约摸四十来岁，笑得和蔼可亲：“诚惠三文。”

没加肉的羊汤比她的素面还贵呢！

沈荔摸了三文钱给他，又到附近的菜市转了一圈。

这时候的菜市也不像现代的农贸市场，有专门的区域规划，只是菜贩子们约定俗成聚集的地方。

她看了看，发现菜场卖的菜量并不多，胜在种类齐全，还有些瓜果花卉，很是丰富。

回到梧桐街时已是晌午，沈荔买了些桃子，挨家挨户送了几颗。

“我是隔壁面馆的，过几日重新开张了。”她带着笑，把桃子塞给卖米面的、做木匠的、开香粉铺子的，“叫我小沈就行，到时欢迎来捧场！”

沈记的铺面位置倒好，周围没什么食谱，都是做其他生意的。

就是旁边还有家铺子，一直没开张，不知道里头卖什么。

别家掌柜收了她的桃子，也笑脸相迎：“一定！一定！”

到时候来不来就是二话了。沈荔也没多嘴，在木匠那儿留了留，先是定了块招牌，再就是想要重做沈记里头的布局。

图她都连夜画好了，给木匠看过后便问：“这一套下来，大概要多少银子？”

木匠捏了捏胡须：“沈掌柜若是肯买现成的，那么四方桌并四条长凳也不过二两银子一套；如只要两条长凳，便是三两银子两套。”

“若要照着您给的尺寸来做，价钱就在四两一套了。”木匠据实以告，“原本那些模子都用不上，老朽和徒弟们的工费也得算进去”

沈记的铺子大致能放下四张方桌，沈荔还想着靠墙再布置几个双人位，谓之“卡座”，也算开创新潮流了。

不过这样下来，没个二三十两打不住。