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横竖店已经关了，沈寅初又有吕书记这张底牌在心里头放着，他索性不慌不忙地开发起新产品来。不管是绝味还是周黑鸭，归根结底吃的都是一个味道，这东西风行大江南北的时候，沈寅初曾经略略看过一点网上的配方，现在已经记不住了，只能靠自己一点点试过来。他倒是喜欢这个慢慢开发调味料的工作，备好了花椒麻椒红辣椒，还有冰糖陈皮大料等等，开始慢慢熬制卤汁。小丫在屋里头本来焦虑得连一行都织不完，跑出来看见他哥又开始鼓捣不知道什么，跑过来偷偷小声道：“哥，你咋一点不急？”“急有啥用？”沈寅初到底不敢把底牌告诉这丫头，小丫大嘴巴，万一提前嚷嚷出去就没用了，“小丫，你这马上就十九了，咱稳当一点，大姑娘了！”小丫嘴巴撅得像是能挂油瓶，站了半天，发现他哥反复试验调料就是不炖肉，气得回屋去了。沈寅初在家研究了一小天，不得不说，这些鸭货的配方可不是那么容易研究出来的。他搞了一下午，最后弄出来的味道也不太符合，只能说差强人意，还得继续钻研。不过，好歹沈寅初大致有个印象，当初看这配方简单得出乎意料却号称百分之百还原，他才多看了两眼。今天做着味道虽然不太对，但是他有信心，再有个两三天，肯定就能攻克这方子！到时候还可以再卤点干豆腐什么的，两边店子都能卖！修改一个称呼，不用回头看哈。沈寅初站在原地略略看了一眼，老村长来了，老村长家的三个儿子来了。他认识的不认识的、叫的上名字的叫不上名字的，都来了！连良叔都来了！良叔后头还站着不知道谁家的半大小子，看起来也就十四五岁，手里头还拿个小扳手。沈寅初一把捂住了嘴，把喉咙里头那股涌上来的感动咽回去，这才开口。“老叔，你们咋都来了！我赶紧开门，大家进屋！”现在已经是二月份了，但阴历还没出正月里，还是冬天冷飕飕的天。上冈一向风大，在外头站久了，风能把人衣裳都打透。这群人脸上都给吹得红通通的，脚趾头冻得跟被猫咬了一样，使劲儿跺脚。沈寅初赶紧开了门，把大家都让进去，自己去后厨把水烧上，麻辣烫的汤底也烧上。“不好意思，今天没准备开门，没烧热水，大家先暖和暖和，我等会儿泡点茶。”“没事！”“嘿呀，寅子，哪有那么冷，你先坐着给咱说说！”老村长清了清嗓子，这些人都不说话了，等老村长讲话。他在村里头地位可高，不但是村长，也是这些沾亲带故的沈家人的族长，是说话最好使的。“寅子，我跟你说，这事儿我得说你。”老村长眼睛毒，说话也不咋客气：“平常雇个人，你回村子里头给咱大伙儿实惠。咋出这么大的事儿了，倒不找村里头了呢？要不是二柱子机灵，咱今儿啥也不知道。”“那马三别人怕他，你问问咱村里头谁怕他！这些个小团伙都是在城里头嚣张，谁敢去哪个村子干坏事？村里头一人一口唾沫都得把他淹死！”