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第 6 章
我的小店“灼记”开张了。
没有鞭炮，没有花篮，甚至没有一个客人。
店里只有四张小桌子。
我既是厨师，也是服务员，还是收银员。
一连三天，生意惨淡。
偶尔有路人好奇地探头看一眼。
但看到我这张脸，大多都摇摇头走开了。
我并不气馁。
每天，我依旧认真地熬制高汤。
准备最新鲜的食材。
没人来，我就自己做给自己吃。
反复品尝，调整味道。
我相信，酒香不怕巷子深。
第四天下午，下起了瓢泼大雨。
一个熟悉的身影撑着伞，在我的店门口停了下来。
是老爷爷。
他大概是路过避雨，看到我的店名，愣了一下。
然后推门走了进来。
“小伙子，一个人开店啊？”
他收起雨伞，和善地问。
“嗯，您随便坐。”
我递上菜单。
菜单很简单，只有几样面和几道家常菜。
“那就来一碗最简单的阳春面吧。”
“好嘞。”
我转身进了小小的厨房。
擀面，下锅，甩干。
淋上我用猪油和十几种香料秘制的酱油。
最后浇上一大勺滚烫的清鸡汤。
绿色的葱花在汤面上散开。
香气四溢。
我把面端到老爷爷面前。
他拿起筷子，先喝了一口汤。
就是那一口。
他的眼睛瞬间睁大了。
浑浊的眼球里爆发出惊人的亮光。
他又夹起一筷子面，吸溜一声吃了进去。
“是这个味道！”
他激动地站了起来，指着我，声音都在颤抖。
“是你！那天电视台不，之前在刘氏私房菜做菜的，一直都是你！”
他根本没有在意我脸上狰狞的疤痕。
眼神里只有找到知音的狂喜。
我点了点头。
“是我做的。”
“好！好啊！”老爷爷一拍大腿。
“我就知道！我就知道那种味道，不是一个毛头小子能做出来的！”
他立刻拿出手机，开始打电话。
“老李！我找到那个神厨了！你快过来！”
“老张！别在家待着了，我带你去吃真正的好东西！”
那天下午，我的小店第一次坐满了人。
他们都是老爷爷叫来的老饕。
也是刘氏私房菜曾经最忠实的顾客。
“就是这个味！错不了！”
“小伙子，你这手艺，藏得太深了！”
赞美声不绝于耳。
我站在后厨，听着外面的热闹。
眼眶又一次湿了。
从那天起，我的小店火了。
“藏在巷子里的神级小馆”的名声，通过这些老饕的口，一传十，十传百。
每天门口都排起长龙。
我忙得像个陀螺。
但心里却充满了前所未有的满足。
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