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第4章
我把手抬起来，重新打开平板。
申报书还在那一页，我往前翻。
有一栏是“创新说明“。
里面写着，本项目以传统菜系为蓝本，引入现代分子料理技术，对原有工序进行系统性简化与升级，实现传统饮食文化的当代转化。
我把页面往下拖，下面是一份附表。
附表里列了十二道菜，每道菜旁边，都有两列对照。
左边一列，标着“原始版本“。
右边一列，标着“改良版本“。
第一道。
原始版本：手工吊汤，需提前十八小时备料，全程不离人。
改良版本：以分子料理仪提取汤底精华，浓缩成胶囊形态，冲泡即食。
我把平板翻过去，扣在桌上。
窗外有风，把走廊尽头的门吹得轻响了一下。
我坐了一会儿，站起来去厨房倒了杯水，水是凉的，喝了两口，把杯子放回去。
回到书房，我把平板拿起来，重新打开，找到那段视频，从头播。
苏念站在操作台前，仪器在运转。
“老法子太笨了，“她说，“这才叫艺术。“
我按了暂停，把视频截图存下来。
然后打开聊天记录，找到陈淮和苏念的对话框。
最近一条是今天下午，苏念发的。
“申报书附件我整理好了，你过目一下。那个老菜谱的部分我处理得很干净，就当背景资料用，不会有人追溯的。“
陈淮回了一个字。
“好。“
我把这条截图存下来，往上翻。
三周前。
苏念：“那十二道菜我全部重新命名了，听起来更有国际感。你看，”奶奶的蒸鱼”改成”云汐·豉香”，是不是高级很多？“
陈淮：“你真有天分。比死守着老名字的人会做事多了。“
苏念发了个笑脸。
“哥你别这样说，嫂子也是有感情的人嘛。“
陈淮：“感情归感情，生意是生意。她那套东西放着也是放着，不如我们用出去，还能给她挣个名声。“
苏念：“那她要是知道了？“
陈淮：“她能怎样。菜谱又没写她名字，是我跟她学的，学了就是我的本事。“
我把手机放下来，拿起桌上的复印件，翻到第一页。
是奶奶的字迹，用的是她惯用的那支细头毛笔，笔画里有力气，又有克制。
第一行写的是日期。
一九六三年，冬。
我把菜谱合上，放进包里。
然后把平板上的文件，一份一份发到我的邮箱。
申报书、附表、视频、聊天记录截图，全部发完。
我打开手机，找到钱伯的号码，发了条消息。
“材料备齐了。“
他很快回。
“美食节那边确认了，后天，神秘传承人环节，第三个出场。“
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