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第九章 我自有办法
我自有办法
中午，铺子准时开火。
红烧肉重新上桌。
我自有办法
直到那女检查员突然问：“你们这锅，是新换的？”
“是。”
“谁出的？”
程意没回“谁”，只说“我。”
对方抬头看她。
那一刻，程意很清楚，这是关键问题。
她继续说了一句：“这家店，账目、设备、风险，都是我自己扛。”
女检查员合上本子：“记录了。”
中午，检查结果出来，合格。
没有“示范点”，但也没有任何问题。
下午，李大龙的人又来了。
只留下一句话：“李老板说，你这人，骨头硬。”
系统提示随之刷新：
【自主权稳定】
【对方态度转为观望】
夜里，铺子照常忙。
排队的人里，有人低声说：“听说有人想罩你？”
程意把菜端上桌，只回了一句：“我自己能走。”
示范点的名单，是第三天早上贴出来的。
贴在街道办门口，红纸黑字，一圈人围着看。
程意是赵婶拉着去的。
“看看也不吃亏，万一呢。”
赵婶嘴上这么说，心里其实没底。
名单不长，第一行就不是她。
“南城示范餐饮点：鸿运楼。”
底下跟着几个名字，全是老牌饭馆。
程意扫了一眼，心里一点波澜都没有。
赵婶却先炸了：“鸿运楼？那不是李大龙罩着的？”
旁边有人接话：“那还用说？名额不给自己人，给谁？”
“程家这小店，再能折腾，也够不上这个。”
话说得不客气。
程意没反驳，转身就走。
她很清楚，这名额，从一开始就不是给她准备的。
回铺子的路上，人却比平时多。
还没到饭点，门口已经站了人。
“是这家吧？”
“就是，昨天检查过的那家。”
“我听说这家没挂靠任何人。”
“真的假的？”
程意一愣。
赵婶先反应过来，压低声音：“他们传你拒了李大龙。”
这话像一把火，点在油上。
在这个年代，“不靠关系还能活”的故事，本身就有吸引力。
中午刚到，队排到了胡同口。
张勇一边翻锅一边低声说：“今天这人，比昨天多一倍。”
程意看了一眼，立刻做了决定。
“菜单减一半。”
“啊？”
“主打两样，速度拉满。”
她不怕人多，怕乱。
系统提示随之弹出：
【运营调整正确】
【翻台效率提升】
一锅接一锅，汤没断，火没停。
有人吃完，直接带着朋友再来。
有人回去就说：“那家店，不走后门，味道也真。”
这句话，比任何广告都管用。
下午三点，鸿运楼那边出事了。
不是大事，但闹得挺难看。
有人在门口吵，说示范点菜量少、价高。
“名额给他们，不给胡同那家，真不如给胡同那家！”
这话被人传了出来。
赵婶听得眉飞色舞：“这回可好，名额成累赘了。”
晚上，李大龙亲自来了。
不是进店，是站在街对面，看了很久。
程意也看见了他。
两个人隔着一条街，对视了一眼。
没有敌意，也没有笑。
更像是在重新评估。
系统提示轻轻跳出一行字：
【对手态度变化：由压制变成合作可能】
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