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第134章
“是，药厂开建的时候，他们家属就已经随军来了，刚好赶上被安排进药厂当职工。”陆冲锋将碗摞起来，“还有营房科那个对象宁愿跟他分手也不随军的李副科长，又跟他对象复合了，他还给我发喜烟，说是准备结婚了。”
良馨笑了，“挺好。”
“良馨，我们每个星期安不安排休息？”
做完了鸡蛋糕，看着外面排队的家属，钟雪莲突然问起这事。
“休。”
良馨想了想，“药厂星期天休息，我们星期一休息。”
“这样好。”
李茅将面盆洗干净，“星期天不但家属们休息，战士们也休息，就是为了那些特地从连队赶过来买点心的战士们，我们也不能星期天不开门。”
良馨看向外面越来越多的普通战士，“做桃酥吧。”
三人眼睛一亮。
桃酥！
这可是全国人民，老少皆宜的点心之王！
李茅从小尽看着别人吃，睡觉做梦都不知道梦见多少回的香味，但在认识丈夫以前，愣是没尝过是什么滋味，就是结婚后，也不是每个月都能舍得买，非得过年的时候，才会去称上一斤尝尝。
万万没想到，现在她居然能学做桃酥了！
良馨搬起富强面粉。
“我来。”
李茅抢着搬过去，“是不是要过筛？”
“可以啊。”
良馨夸了一句，李茅顿时笑开了花。
“倒克。”
李茅过了秤，将秤好的面子倒入筛子里。
良馨端着筛子将面粉过筛，直接落在案板上围成圈，“关键一步，食臭粉和食粉一定要用蛋液溶解后再使用，否则出来的桃酥会出现黄斑点。”
李茅和钟雪莲点头。
夏霞想看，然而轮到她做鸡蛋糕，已经拿着鸡蛋和打蛋器去蜂窝煤炉子前了，但耳朵还竖着，时不时回头看上一眼。
良馨将食粉、食臭粉、白砂糖、糖浆、鸡蛋放在面粉圈内擦匀，溶解之后，再放入猪油和早上去衣切碎的核桃仁。
她做的是正宗老式核桃酥，现代很多面包店已经省略了核桃仁，并且使用的不再是富强粉，而是低筋面粉。
但面包坊处于试营业时期，关键是要做到外面口味一致，符合军人家属们记忆中的味道，而不是简化创新。
良馨将围成圈的面粉投入拌匀后，面团变成了玉米面颜色，但却比玉米面看起来细腻油亮。
“原来桃酥是这样和面的，还是这么嫩的颜色。”李茅看得心满意足之外，心里也充满了感慨：“良馨，你真是大方，什么都不背着我们，我们家老雷说，听说很多食品糕点厂，桃酥的做法都是秘密呢！”
良馨低头一笑，“重点来了，面粉加入后，不能像和面一样揉搓，否则会生筋渗油，朝着一个方向搅拌个四五分钟就行了，然后分成粒，搓成圆形。”
一粒粒圆形的胚子放进饼盘，还没开烤就已经诱人想吃。
李茅看着圆溜溜的像乒乓球一样的胚子，“这是桃酥？桃酥不是扁的吗？这怎么是个球？”
良馨用手指在每个饼胚中间压一个小孔，再扫上蛋液，粘上榄仁，“现在像了吗？”
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