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火锅在东尚国一直都是大家喜欢的一样美食，而且是东尚国独有的美食，大家都很喜欢火锅的氛围，但是做的好的火锅店却没有，都是普普通通，不甚出名，据太傅介绍，他家的火锅最大的特点就是火锅底料，历经三代改良，到他这代已经是精华之作，他有信心火锅店一旦开起来，将会吸引所有人的目光，他拿出一份方案给我看，只见他刚劲有力的毛笔字写着：

一、当地火锅店的消费人群分析

1、各国前来贸易的商人，喜欢新奇有当地特色的美食；

2、原住民，因气候原因，喜辣；

二、竞争对手：暂无同类型餐饮店

三、选址与租赁：人流量较大的地段，考虑交通便利性，方便顾客前来。

四、用餐的布置：选择东尚国传统的元素装扮，东尚国人们喜竹，桌子、椅子、筷子、盘子、箩筐，全选用竹子制品，设置开放的蔬菜、肉类处理区，调料区，设置付款区等

五、菜品与采购

修葺炉台、选择火锅底料和食材种类，包括肉类、蔬菜等。选择有能力的工匠修葺，并且需负责长期维护，选择优质的食品供应商，确保食材新鲜、安全。制定合理的菜品定价策略，确保利润。

六、工人的招聘与培训

招聘炉台工、菜品处理员、厨师等，确保人手，定时进行工人的培训，包括菜品知识、卫生、安全等。

七、宣传推广

制作宣传传单在小镇广泛发放，吸引顾客。

开业前期开展优惠活动，免费提供酒水等

八、管理：关注顾客反馈，及时调整菜品和服务。

定期进行财务分析，确保店铺盈利。

凌霄惊讶的看完方案，她有些怀疑太傅大人也是从现代穿越而来的了，完全是现代人的思维，考虑的真是井井有条，面面俱到！

太傅此时也开口道：“既然你们昨天给了我一个方案，喊我一声太傅，我也不好只给你们一个方案，我已经联系了一些炉台的工人、蔬菜和肉类的供应商，并已对比考察，如果你们信得过，就用，信不过，我也不勉强，至于开店需要的启动资金，我有两个方案，一、你们两人出资，林家赚取足够的银两后，还给你们，二、为师也可以出一部分资金，可以给林家娘子做一些培训，传授一些经商之道，一旦火锅店上了轨道，今后，我们四家分成，为师要求平分利润的三层，你们自己思考一下”

信息量太大了，凌霄感觉脑子有点转不过弯，凌霄看看霍南星，他显得更懵逼，“感谢太傅的支持，请给我们一点时间”“可以，但是我希望尽快听到你们的答案，所以晚餐后，来我这里吧，我希望听到你们答复”凌霄想了想，只有半天时间，凌霄点点头，把方案折好，揣进怀里，拉着霍南星准备出门，“慢着，公主殿下，手”凌霄看了眼自己的手，一下就明白过来，太傅是指她拉着霍南星，又越矩了，凌霄悻悻然的只能放开了，霍南星这才回过神来，回头给太傅行了一个礼，和凌霄一起出门了。

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